Sağlık Topları

Merhaba Sevgili Okuyucu ;

Çalışanlar, çocuklar ve arada sağlıklı bir atıştırmalık yemek isteyenler için lezzetli ve harika besleyici bir tarifle karşı karşıyasın. İçinde; en sağlıklı yağlardan biri olan tereyağı ve buğdayın tüm yararını içinde barındıran tam buğday unu var. Bu tarifin en güzel yanı; bir çok sağlıklı bileşeni bir araya getirmesi ve  bir küçük topun aslında sıkıştırılmış sağlık kaynağı olması. Bunların yanında tok tutması da ayrıca artı puan kazandırıyor. En iy tarafı ise oldukça pratik olması.

 

Malzemeler:

• Bir su bardağı tam buğday unu
• İki yumurta beyazı
• Bir çorba kaşığı elma sirkesi
• Üç çorba kaşığı dolusu tereyağı (oda sıcaklığında)
• İki çorba kaşığı çörek otu
• Bir tutam dere otu (ince kıyılmış)
• İki çorba kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı çökelek
• Bir çorba kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• Üzeri için öğütülmüş keten tohumu

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri yoğuralım. Eğer ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyelim, malzemeler iyice yoğurmamıza rağmen birleşmiyorsa bir çorba kaşığı zeytinyağı ile tutunmasını sağlayalım. Böylece ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.

Şimdi elimizle yuvarlayarak istediklerimizin üzerini keten tohumu ile bulayalım. 

Bu tarife çökelek ya da lor peyniri eklemezseniz ağızda dağılan bir lezzet olacaktır. Malzemeleri istediğiniz oranda ekleyip çıkararak ele yapışmayacak kıvam sağlayıp kendi damak tadınıza göre bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.

Sevgili okuyucu, bu tarif için gerekli olan cevizi almaya gittiğimde, bakkal amcanın bana dediği gibi; paket ceviz pahalı, yerine fındık kullan diyebilecek yürekte insanlarla karşılaşman, bu topların içine sıkıştırılmış sağlık gibi tek lokmada kıymetli anlar yaşaman dileklerimle…